Halloumi-Kiwi-Burger – Eine Frische, Vegetarische Burger Alternative

Ihr wisst ja alle das ich mit meinem HelloFresh Koch Abo 100% zufrieden bin weil sie einfach ein super Konzept haben! Letzte Woche habe ich wie gewohnt meine Box bekommen mit richtig coolen, neuen Ideen die ich so noch nie gesehen habe. Ein Rezept war dann so speziell, dass ich euch dieses nicht vorenthalten mochte. Photos, Rezept und Zubereitung findet ihr in dem heutigen Artikel…

Halloumi-Kiwi-Burger

Mit Süßkartoffel Pommes & Kürbiskernöl – Salat

Zutaten für 2 Personen-30min Zubereitungszeit-Schwierigkeitsstufe #1 
1 Gurke
1 Süßkartoffel
2 Burgerbrötchen
Kürbiskernöl 3ml
Mayonnaise 20ml
1 Tomate
1 Salatherz
1 Kiwi
1 Halloumi 250g
Hartkäse 10g

Zubereitung
#1
Halloumi in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kiwi schälen anschließend Kiwi, Tomate und Gurke in 1 cm große Scheiben schneiden. Salatherz halbieren und in Mundgerechte Portionen schneiden.
#2
Süßkartoffel schälen und in 1 cm dicke Stangen der länge nach schneiden. Backpapier auf dem Backblech und Süßkartofel Pommes mit Salz, Pfeffer und Öl in den Ofen schieben. Ca. 15-20 backen lassen, einmal umdrehen nach 10 Minuten.
#3
Burgerbrötchen halbieren und mit der geschnittenen Seite nach unten in einer Pfanne mit Butter und Salz kurz toasten. Auf die Seite legen.
#4
Halloumi Scheiben mit etwas Öl in der Pfanne anbraten. Ca. 1-2 Minuten pro Seite.
#5
Hartkäse grob reiben, dann in einer Schüssel mit dem Salatherz und Gurken mischen. Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und ein wenig Essig dazu.
#6
Burgerbrötchen mit Mayonnaise bestreichen danach abwechselnd mit Tomate, Halloumi, Kiwi belegen. Den Salat in einer kleinen Schüssel portionieren dazu die Süßkartoffel extra anrichten. (Ich habe mir einfach ein Trichter dafür gebastelt aus Backpapier) Genießen.

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Mehr Infos uber HelloFresh findet ihr in diesem Artikel
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Mein Tipp: Ein wenig Chilli Soße hinzufügen fur den extra kick!

Dieser Burger ist so mega lecker und definitiv etwas womit ihr eure Freunde und Familie überraschen könnt! Perfekt für alle Vegetarischen Freunde unter uns! Tagged mich gerne in euren Fotos auf Instagram falls ihr es auch nachkocht! -> simplyshanice_xo

Ich wünsche euch einen wunderschönen Sonntag,

Shanice xo

*In freundlicher Zusammenarbeit mit HelloFresh.at

 

 

 

 

 

 

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2 COMMENTS

  1. mp | 20th Aug 17

    looks super-delicious 😀

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